Mostra

“Cacao Entre Dos Mundos”
La storia del Cioccolato e lo scontro e (incontro) di Civiltà
Un viaggio che parte dagli Aztechi all’Europa, arriva ai Medici passando per il Codice Fiorentino per arrivare ai nostri giorni
Firenze – Biblioteca Medicea Laurenziana – dal 3 novembre 2023 al 2 febbraio 2024

La storia del Cacao dalle sue radici nell’America Mesoamericana, all’arrivo nel Vecchio Continente fino ai nostri giorni: un viaggio nel tempo raccontato nella mostra tematica “Cacao Entre Dos Mundos”.

La mostra, ideata e curata dall’architetto Ruby E. Villareal, presidente di Entre dos Mundos Associazione Culturale, è stata realizzata in parternariato con il Consolato Onorario del Messico a Firenze e la Biblioteca Medicea Laurenziana, con la collaborazione scientifica del Getty Research Institute e del Museo Galileo – Istituto e Museo di Storia della Scienza.

Grazie alla collaborazione con le Gallerie degli Uffizi, il Museo Archeologico Nazionale di Firenze, la Direzione Regionale Musei della Toscana, la Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze, il Museo Galileo – Istituto e Museo di Storia della Scienza e il Museo delle Civiltà di Roma, compongono la mostra reperti archeologici mesoamericani, mappe originali e digitali, monete medievali, ritratti rinascimentali, manufatti artigianali indigeni e il Codice Fiorentino, manoscritto unico del 1577 conservato alla Biblioteca Medicea Laurenziana.

Se oggi sappiamo che il cacao era talmente raro e prezioso che veniva utilizzato come moneta di scambio presso le popolazioni che vivevano nell’antico Messico e se conosciamo la prima ricetta del “cibo degli dei” lo dobbiamo al Codice Fiorentino del frate missionario francescano spagnolo, Bernardino de Sahagùn.
Il manoscritto (conosciuto anche come “Historia general de las cosas de Nueva España”) si compone di 12 libri riccamente illustrati da artisti indigeni, in spagnolo e nahuatl, la lingua degli aztechi, e descrive con approccio scientifico storia, usi e costumi dei nativi messicani, raccontando la conquista spagnola attraverso i loro occhi. Intorno ai temi trattati dal Codice Fiorentino si snoda la mostra.
L’arrivo del Cacao in Europa, i Medici e il loro ruolo nella diffusione della Cioccolata, le informazioni sulle proprietà organolettiche e sulle proprietà nutrizionali, costituiscono un altro blocco importante dell’esposizione.
Il percorso inizia con l’aroma che avvolge tutte le sale espositive: all’ingresso è allestito un metate di pietra lavica, pieno di semi di cacao, stecche di vaniglia e peperoncino secco.
Lo spazio espositivo si suddivide in sei postazioni, di cui cinque in corrispondenza dei relativi riferimenti tematici descritti nei 12 libri del Codice Fiorentino, delineando ogni fase saliente della storia del Cacao, mentre l’ultima e sesta postazione è dedicata alla “Memoria del Mondo”.
Nella mostra è analizzato anche il mercato del Cacao e la sua produzione globalizzata che implica lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, e in molte parti del mondo la schiavitù minorile e l’abuso femminile.

La mostra si conclude con l’analisi di progetti che incidono positivamente sulla sostenibilità ambientale e sociale nel settore del Cacao. Aspetti ancora sensibili legati al mondo del cioccolato che figurano tra gli obiettivi di sviluppo sostenibile dell’Agenda 2023: consumo e produzione responsabili, sostenibilità ambientale, giustizia, porre fine al lavoro minorile e alla schiavitù moderna.

La mostra sarà aperta dal lunedì al venerdì.

Ingresso mostra incluso nel biglietto di visita del settore monumentale della Biblioteca Medicea Laurenziana (Sale di Michelangelo).

Mostra in breve

Titolo
Cacao Entre Dos Mundos

Sede espositiva
Biblioteca Medicea Laurenziana, Piazza San Lorenzo, 9 – Firenze

Durata
3 novembre 2023 – 2 febbraio 2024

Orario
dal lunedì al venerdì ore 10.00-13.30 (ultimo ingresso ore 13.00)
giovedì pomeriggio solo con visite accompagnate dalle 15.00 alle 17.00
chiuso sabato, domenica e festivi;

Biglietto
Visite individuali: €  5.00
gratuito per tutte le categorie previste dal Ministero della Cultura per i musei e i luoghi della cultura
statali ai sensi dell’art. 3 del DM 11 dicembre 1997 n. 507 e ss.mm.ii.

Visite accompagnate: € 9,00
Biglietti acquistabili direttamente in biglietteria oppure in prevendita (+ € 1,00 di prevendita) sul
sito Vivaticket; per prenotare scrivere a: didattica@operadarte.net o telefonare al numero 342 0538090
(anche WhatsApp)

Catalogo
Mandragora

Progetto scientifico
Arch. Ruby Villarreal

Soggetti organizzatori:
Entre dos Mundos Associazione Culturale
Consolato Onorario del Messico a Firenze
Biblioteca Medicea Laurenziana

Collaborazione scientifica:
Getty Research Institute
Museo Galileo di Storia della Scienza

Progetto espositivo
Stampa in Stampa S.r.l.
Mandragora

Gestione della mostra
Biblioteca Medicea Laurenziana – Opera d’Arte

Galleria Immagini